Świąteczne ciasteczka piernikowe

Świąteczne ciasteczka piernikowe

Składniki:
400 g mąki
2 całe jaja
130 g cukru pudru
125 g masło 82%
5 łyżek miodu lipowego
1 łyżka kakao
1 łyżka sody
łyżeczka tartej kory cynamonu lub mielonego,
szczypta gałki muszkatołowej,
łyżeczka mała imbiru,
anyż mielony,
kardamon do smaku.

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy w rondelku razem z cukrem i przyprawami. W ten sposób nasze ciasteczka staną się bardziej aromatyczne. Gorący rondelek zestawiamy z palnika i dodajemy miód.
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy kakao, sodę i wszystko mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy zawartość rondelka, wbijamy jaja i wyrabiamy ciasto na jednolitą gładką masę. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około trzech milimetrów i wycinamy ciasteczka, używając foremek. Pieczemy w piekarniku na blasze wyłożonej pergaminem w temp. 175 C ok. 10-12 min. Na koniec dekorujemy lukrem według uznania. Takie ciasteczka możemy dłużej przechowywać w puszkach metalowych.
Życzę smacznego.


Z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia
życzę Państwu Wigilii pełnej smaku, jak i również niezapomnianych spotkań w gronie rodzinnym.
Dorota Panfil

Autorka: Dorota Panfil

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *