Kawior praski

Kawior praski czyli kaszanka z flambirowanymi jabłkami i żubrówką.

Składniki:

(dla dwóch osób)

2 kaszanki

1 średnie jabłko

Połówka średniej cebuli

1 łyżka oleju słonecznikowego

1 łyżka czubata cukru brązowego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka siekanego majeranku

1 łyżka żubrówki

Wykonanie:

Jabłko obieramy i kroimy na osiem cząstek. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelnię wlewamy olej i szklimy cebulę, a następnie dodajemy obrane jabłka i chwilę przesmażamy. Następnie posypujemy równomiernie jabłka cukrem i karmelizujemy. Gdy tylko cukier się rozpuści, dodajemy żubrówkę i ostrożnie podpalamy. Na koniec dodajemy sok z cytryny i posiekany majeranek. Razem wszystko delikatnie mieszamy. Kaszankę podgrzewamy na patelni lub grillu.

Autorka: Dorota Panfil

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *